La solusyoñ prékonizé par l'oteur è doñk lojikmañ de diminué sa koñsomasyoñ añ sèl (Na), mè osi de priviléjyé un koñsomasyoñ de potasyom (K), kom sela étè naturèlmañ le ka dañ l'alimañtasyoñ de noz añsètr lé chaseur-keuyeur.
2011-02-02
Le sèl, uñ tueur kaché
L'èksè de sèl - é noñ pas le sèl - è dañjre pour la sañté. Vwasi se k'èkspoz Pierre Meneton, chèrcheur a l'INSERM dañ soñ ouvraj iñtitulé "Le Sel". La koñsomasyoñ journalyèr de sèl par pèrson è de 8 a 10 gram par jour dañ lé péi iñdustriyalizé tèl ke la France. Sesi è tro iñportañ é favorizrè le dévelopmañ de plak d'atérom, s'èt-a-dir de plak de grès formañ un boursouflur sur la parwa iñtèrn déz artèr, kréañ iñsi dé problèm d'ipèrtañsyoñ é dé risk d'aksidañ kardyovaskulèr. De plus, l'èksè de sèl nui a l'apsorpsyoñ du kalsyom, se ki pe provoké de l'ostéoporoz. De plus, de fort koñsañtrasyoñ de kalsyom dañ léz urin favoriz la formasyoñ de kalkul réno ki bouch lé vwa urinèr é provok dé douleur iñsoutenabl.
La solusyoñ prékonizé par l'oteur è doñk lojikmañ de diminué sa koñsomasyoñ añ sèl (Na), mè osi de priviléjyé un koñsomasyoñ de potasyom (K), kom sela étè naturèlmañ le ka dañ l'alimañtasyoñ de noz añsètr lé chaseur-keuyeur.
La solusyoñ prékonizé par l'oteur è doñk lojikmañ de diminué sa koñsomasyoñ añ sèl (Na), mè osi de priviléjyé un koñsomasyoñ de potasyom (K), kom sela étè naturèlmañ le ka dañ l'alimañtasyoñ de noz añsètr lé chaseur-keuyeur.
